如果你曾经想过成为一个匿名的餐馆评论家是什么感觉——一个人在世界上最好的餐馆卧底，并评论每一口——你肯定想下载最新一集的 加州现在. 在里面，主持人 Soterios约翰逊 让bbin游戏官网来采访一位真实的米其林审查员，他曾帮助确定哪些餐厅获得了星级 2019年加州米其林指南.
bbin游戏官网称呼bbin游戏官网的客人为“先生”. “探长”，约翰逊以一个尖锐的问题作为开场白:你的工作有趣吗?
“绝对是这样。. 检查员说. “这是我做过的最好的工作，这就是为什么我已经做了将近13年了. 没有投诉. 我确实需要锻炼一下，但仅此而已."
当你一周只吃几次的时候, 经常吃和牛, 品尝20道菜菜单上的每一口食物, 增重几磅绝对是一种职业危害. bbin游戏官网也想知道:你最初是如何进入这一行的.?
“大多数检查员都是从食品、葡萄酒或酒店行业中挑选出来的。. 检查员发现. “bbin游戏官网有厨师, bbin游戏官网有餐厅经理, bbin游戏官网有侍酒师, bbin游戏官网有餐厅经理, 酒店经理. 所以基本上这是各种各样的工作，都在酒店的保护伞下."
是的，这些评论家在给餐厅打分时填写了一份标准化的表格. “bbin游戏官网使用的是一份报告。. 检查员说，并补充说他们在吃饭时尽量不做太多笔记. 毕竟这可能会暴露他们的身份. “有时bbin游戏官网面对的品尝菜单有24道菜，甚至很多. bbin游戏官网可以做个笔记, 但幸运的是, 这类餐后通常会给你一份菜单. bbin游戏官网对菜单上的每一项都进行了详细的描述，并给出了评分，然后这就相当于这顿饭的总体评分."
顺便说一句，这项工作的隐蔽性质绝不是矫揉造作.
匿名检查是《bbin游戏官网》审核过程的支柱之一，并确保检查员拥有与其他用餐者相同的经验,bbin游戏官网的匿名内部人士补充道. “bbin游戏官网不会说bbin游戏官网来自 米其林指南...所以bbin游戏官网没有得到最好的餐桌或额外的课程. bbin游戏官网得到的待遇和其他客人一样，他们会提前预订，只是想体验一下晚上外出的餐厅."
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